「コラーゲンが吸収される」の意味とそのメカニズム

更新日：2017/06/21 公開日：2015/09/16

この記事の監修ドクター

クリントエグゼクリニック医師
黒田愛美先生

コラーゲン配合のサプリメントやドリンク剤について、「体内に本当に吸収されるの？」といった疑問を持たれる方も多いでしょう。こちらでは「コラーゲンが吸収される」という言葉の意味とメカニズムについて紹介します。

コラーゲンが吸収されるメカニズム

「体内に吸収される」というと、食品から摂ったコラーゲンがそのまま肌に届いて吸収されるイメージを持たれるかもしれませんが、実際はそうではありません。

まず、コラーゲンが胃に到達すると、ペプシンという酵素によって分解され、「オリゴペプチド」に変わります。その後小腸にいくと、トリプトシンやキモトリプトシンといった酵素でさらに分解されて、もっとも小さな単位の「アミノ酸」となります。小腸で吸収されたアミノ酸は、血流によって肝臓や心臓など、身体全体へと送り届けられます。

このように、コラーゲンを摂ることは体内のコラーゲンを作るために必要な成分を送り込んでいる、ということなのです。しかし、摂り入れた成分全てがコラーゲンの素になるとは限りません。分解が不十分だったり、合成するために必要な材料が不足したりしている状態では、使われないまま排出されることもあるのです。

また、サプリメントやドリンク剤などに配合されているのは「コラーゲンペプチド」です。コラーゲンペプチドを摂り入れた場合は、上記のメカニズムと少し異なります。摂取したコラーゲンペプチドの半分は、上記の流れにしたがってアミノ酸に分解されます。しかし、残り半分はペプチドの形のまま吸収されることが、近年の学会で発表されました。

※コラーゲンの最新メカニズムについて詳しい内容は、コラーゲン吸収率を高める経口摂取のポイントをご覧ください。