今週のピックアップレシピ
6月の美肌食材
レタス
注目の美肌成分
食物繊維
エネルギーが少なく、全体量の95％は水分で占められていますが、カロテン、ビタミンC・E、カルシウム、カリウム等の様々なビタミンやミネラルをほどよく含んでいます。なによりレタスといえば食物繊維が豊富。調理方法を工夫して、たっぷり摂るようにしましょう！また、茎を切った時に出てくる乳状の液は“サポニン様物質”といわれるもの。食欲増進、肝臓や腎臓の機能を高める働きが期待されていますいるので、芯も残さず食べましょう。
