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8月の美肌食材

モロヘイヤ

注目の美肌成分
β-カロテン

モロヘイヤは、原産地であるエジプト現地の言葉で「王様の野菜」という意味を持つほど、栄養価が野菜の中でもトップクラス! 古代エジプトにおいてどんな薬を飲んでも治らなかった王様の病が、モロヘイヤをスープにして飲んだらたちどころに健康を回復したという逸話もあるほどです。さらに、エイジング効果のあるβ-カロテンが野菜の中ではダントツの1位!また、ほうれん草の約2倍のビタミンB2、約5倍のカルシウムも含んでいます。

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