注目の美肌食材はすいか!

栄養素と美肌効果
何気なく食べていたスイカにも、実は美肌成分がたっぷり。肌の酸化を防いでくれるリコピンは、なんとトマトよりも多く含まれています! また、アンチエイジング効果のあるβ-カロテンも緑黄色野菜並みに含まれていたり、シトルリンやカリウムによってむくみにも効果が期待できます。

注目の食材

バイオリズムグラフ

こんな時にオススメ
体の血流を促し、むくみに効果のあるスイカは、生理前のむくみやすい時期に食べたい果物です。ただし、食べ過ぎると体を冷やしてしまうため、注意が必要です。

ピックアップレシピ

レシピ写真

スイカときゅうりのサラダ|材料(2人分)

  • スイカ(角切り)

    1カップ

  • きゅうり(角切り)

    1/2カップ

  • エクストラバージンオリーブオイル

    大さじ1

  • 白ワインビネガー

    大さじ1/2

  • ふたつまみ

  • 胡椒

    適量

  • ポピーシード(あれば)

    適量

  • カテゴリー:サラダ
  • 調理時間:10分

作り方

  • 1小さな容器に、スイカときゅうり以外の材料を入れよく混ぜ合わせる。
  • 2ボウルに、角切りにしたスイカ、きゅうりを入れ上から1のドレッシングをかけ全体を優しく混ぜ合わせる。
  • 310分ほど置き器に盛れば完成です。

この記事の監修者

管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士篠原絵里佳 先生

同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。

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