注目の美肌食材はすいか！
- 栄養素と美肌効果
- 何気なく食べていたスイカにも、実は美肌成分がたっぷり。肌の酸化を防いでくれるリコピンは、なんとトマトよりも多く含まれています！ また、アンチエイジング効果のあるβ-カロテンも緑黄色野菜並みに含まれていたり、シトルリンやカリウムによってむくみにも効果が期待できます。
- こんな時にオススメ
- 体の血流を促し、むくみに効果のあるスイカは、生理前のむくみやすい時期に食べたい果物です。ただし、食べ過ぎると体を冷やしてしまうため、注意が必要です。
ピックアップレシピ
スイカときゅうりのサラダ｜材料（2人分）
-
スイカ（角切り）
１カップ
-
きゅうり（角切り）
1/2カップ
-
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ１
-
白ワインビネガー
大さじ1/2
-
塩
ふたつまみ
-
胡椒
適量
-
ポピーシード（あれば）
適量
- カテゴリー：サラダ
- 調理時間：10分
作り方
- 1小さな容器に、スイカときゅうり以外の材料を入れよく混ぜ合わせる。
- 2ボウルに、角切りにしたスイカ、きゅうりを入れ上から１のドレッシングをかけ全体を優しく混ぜ合わせる。
- 310分ほど置き器に盛れば完成です。
この記事の監修者
管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士篠原絵里佳 先生
同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。
