注目の美肌食材はわかめ!

栄養素と美肌効果
ネバネバとした成分は、食物繊維のフコイダンやアルギン酸。血中コレステロール値や血圧、血糖値の上昇を抑えて生活習慣病を予防するだけでなく、血管や血液を健やかに保ち、全身のアンチエイジング能力を高めてくれます。また、不溶性食物繊維のセルロースは、便秘を改善し、有害物質の排出を促してくれるため、肌荒れの予防にもつながります。その他、β―カロテンやカルシウム、鉄等も豊富なエイジングケアに欠かせない食材の代表格です。

注目の食材

バイオリズムグラフ

こんな時にオススメ
お肌も体も調子が良好な卵胞期は、ダイエットやエステの効果も発揮されやすい時期。ワカメには、肌の保水力を高め、潤いを与えてくれるフコイダンやアルギン酸、肌を潤すビタミンのβ―カロテン、便秘を予防し老廃物を排泄するセルロースが含まれている、まさに体の中から美肌を作るためのアンチエイジング食材。成果が出やすいこの時期に摂るのがオススメです。 また、ローカロリーな上に、鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富なため、ダイエット中にもオススメです。

ピックアップレシピ

レシピ写真

オクラとわかめのナムル|材料(2人分)

  • オクラ

    4本

  • わかめ(乾燥)

    2g

  • ごま油

    大さじ1

  • 少々

  • 胡麻(白)

    適量

作り方

  • 1乾燥わかめはたっぷりの水で戻しておきます。
  • 2オクラは沸騰したお湯に少しかために茹でておきます 粗熱が取れたら縦半分に切っておきます。
  • 3わかめの水気を切り、ボールに全ての材料を入れて軽く和えれば出来上がり。

この記事の監修者

管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士篠原絵里佳 先生

同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。

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