注目の美肌食材はまいたけ!

栄養素と美肌効果
注目の成分は食物繊維のβ-グルカン。免疫システムで重要な働きをする白血球を活性化させ、アレルギーの予防や改善に効果があると言われています。また、抗腫瘍効果があると考えられており、がん細胞の発育を抑制することも分かっています。その他にも、腸を刺激して便通を良くし、老廃物を排泄したり、腸内環境を整えて免疫力を高めてくれます。ビタミンB2も豊富なので、油物と一緒に摂ると代謝が高まり、美肌効果も期待できます。

注目の食材

バイオリズムグラフ

こんな時にオススメ
プロゲステロンの分泌量が増え始める黄体期前期は、皮脂分泌が増え始めます。まいたけには、脂質の代謝に関わるビタミンB2が豊富なため、この時期にオススメです。また、便通の改善によって腸内環境が整い、免疫力が高まったり、老廃物も排泄されますので、黄体期に多い大人ニキビの対策としても有効です。 その他、代謝を高めるビタミンB群が豊富なので、ダイエット中や油っこいものをとるときは、積極的にとり入れましょう。

ピックアップレシピ

レシピ写真

カマンベールと舞茸のスティック春巻き|(2人分)

  • 春巻きの皮

    5枚

  • 舞茸

    1/2パック

  • カマンベールチーズ

    1/2個

  • バジルソース

    大さじ1~2

作り方

  • 1カマンベールは縦に細長く切り分けておきます 春巻きの皮をダイヤの形に置き、舞茸、カマンベール、バジルソースをかけて巻いていき水で溶いた小麦粉を糊にして閉じます。
  • 2180度の油できつね色になるまで揚げて出来上がりです。

この記事の監修者

管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士篠原絵里佳 先生

同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。

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