美肌食材一覧
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山芋
注目の美肌成分 カリウム
乾燥肌にオススメ
「山のうなぎ」と呼ばれるほど栄養価が高く、古くから滋養強壮の食材として親しまれてきました。炭水化物、ビタミンB1やカリウム、カルシウムなどが豊富に含まれますが、強力な消化酵素の“アミラーゼ”を含んでいることも特徴的です。
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スナップエンドウ
注目の美肌成分 ビタミンC
シミ・そばかすにオススメ
スナップエンドウには、抗酸化ビタミンのβ-カロテンとビタミンCが豊富で、老化の原因となる活性酸素を除去する優れた働きがあります。特にビタミンCは、コラーゲン合成や鉄の吸収率を高めるなど、美肌づくりには欠かせない栄養素。 さらに、炭水化物や脂質の代謝を助けるビタミンB1やビタミンB2も豊富なため、ダイエットにもオススメの野菜なのです。
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さくらんぼ
注目の美肌成分 炭水化物
体力UPにオススメ
栄養素の含有量は少なめですが、β-カロテンやビタミンB群、ビタミンC、カリウム、鉄など、様々な栄養素をバランス良く含んでいるため、貧血、むくみ、大腸がんなどの予防が期待されています。栄養素だけでなく、疲れ目の回復や抗酸化作用のあるアントシアニンなどの機能性成分も含まれており、老化予防や美肌効果にも注目したいところ。とりわけ豊富な栄養素が炭水化物。他の栄養成分との相乗効果で体力UPに貢献してくれますよ。
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グレープフルーツ
注目の美肌成分 ビタミンC
エイジングケアにオススメ
コラーゲンの合成や鉄吸収の促進、抗ストレス、活性酸素の除去、免疫力の強化…等々、私たちの身体はあらゆるところでビタミンCを必要としています。特に美白のビタミンとも呼ばれ、メラニン色素の沈着を防ぎ、シミやそばかすを防いでくれます。グレープフルーツは、嬉しいことにビタミンCを豊富に含み、1個食べれば1日の必要量を満たしてしまうほど。食べ方をひと工夫するだけでアンチエイジングの効果も更に高まります。
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キャベツ
注目の美肌成分 ビタミンU
免疫力UPにオススメ
アメリカの国立がん研究所からガン予防が期待できる野菜として報告され、注目を浴びていますが、キャベツの特徴といえば、キャベジンと呼ばれているビタミンUという珍しい成分や、消化を助けるジアスターゼが豊富なので、弱った胃腸をサポートしてくれる働きがあること。さらに、抗ストレスビタミンのビタミンCや、骨作りに欠かせないカルシウム、ビタミンKが含まれるのも嬉しいところです。
