野菜たっぷりまろやかミソスープ

野菜たっぷりまろやかミソスープ

美肌食材スナップエンドウを使用したレシピ ! 

彩りよい野菜を使い、豆乳を使ったまろやかな味噌汁を作ります。最後に粉チーズを最後に粉チーズをかけることで一段とコクが加わり、普段の味噌汁が新しい料理になります。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 便秘
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン

材料(2人分)

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  • 《a》
    • さつま芋

      60g

    • かぶ

      1個(約60g)

    • 玉ねぎ(幅1cmくし形切り)

      40g

    • 200cc

    • 無調製豆乳

      200cc

    • 昆布茶

      小さじ1

  • 《b》
  •  
  • 粉チーズ

    大さじ1

作り方

  • 【下準備】

  • 1. さつま芋は厚さ1cmの輪切り又は半月切りにし、水にさらしてアクを除き、水気を切る。
  • 2. かぶは茎を1cm残して皮をむき、くし形切りにする。
  • 3. スナップえんどうはヘタ・筋を除く。
  • 1鍋に《a》を入れて加熱し、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。
  • 2《b》を加えみそを溶き、煮込み(約1分)、器に盛り付けて粉チーズをかける。

ななつのしあわせミックスナッツ

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