いちごのブランマンジェ

いちごのブランマンジェ

美肌食材牛乳を使用したレシピ ! 

いちごはビタミンCたっぷり!さらにミントの風味でさわやかに♪

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム

材料(4人分)

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作り方

  • 【下準備】

  • 1. いちごは、ヘタを除いて洗い、白い部分を除き、縦4等分に切っておく。
  • 2. ミントの葉は、洗って水気を除き、葉のみをちぎっておく。
  • 3. 粉ゼラチンは、冷水にふり入れひと混ぜし、戻しておく(10分~)→使う直前に80℃以下の湯せんで溶かす。
  • 4. 牛乳は、使う10分前に室温に戻す。
  • 1 ~マリネ~ いちご・ミントの葉・砂糖・コアントローを混ぜ合わせ、マリネする(10分~)。
  • 2 ~ブランマンジェ~ ボウルに砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ溶かす。
  • 3溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
  • 4冷蔵庫から出したての生クリームを加え混ぜる。
  • 5器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 6 ~仕上げ~ 固まったブランマンジェの上に、いちごとミントの葉をマリネ液ごと飾る。

ななつのしあわせミックスナッツ

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