さやいんげんときのこのごま和え

さやいんげんときのこのごま和え

美肌食材まいたけを使用したレシピ ! 

彩りの良いいんげんと、香りの良いまいたけを合わせ黒いごま和えに。ごまの香ばしさが食欲をそそります!

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 食物繊維
  • カロテン

材料(4人分)

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作り方

  • 【下準備】

  • 1. さやいんげんは塩少々で板ずりし、塩付きのまま熱湯で色良く茹で、ザルに上げて粗熱を取り、ヘタを除き、1本を斜め3等分に切る。
  • 2. まいたけは、食べやすい大きさにほぐし、フライパンにサラダ油を熱し、色付くまで焼いておく。
  • 1鍋に黒炒りごまを入れ空炒りする。
  • 2黒炒りごまをすり鉢に移し、温かいうちにすりこ木で油が滲み、粒が残らない程度までする。
  • 3《a》を加え、ゴムベラで馴染ませるように混ぜる。
  • 4さやいんげんとまいたけを加え和え、器に盛り付ける。

ななつのしあわせミックスナッツ

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