キャベツと香味野菜の即席浅漬け

キャベツと香味野菜の即席浅漬け

美肌食材キャベツを使用したレシピ ! 

キャベツを塩もみにして、さっぱりした漬け物に!箸休めにぴったりです♪昆布茶を加えることで塩味と旨味がプラスされます。無いときには塩ふき昆布などで代用しても★

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • ビタミンU

材料(4人分)

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作り方

  • 【下準備】

  • 1. キャベツは葉と芯に分け、葉はザク切り、芯は斜め薄切りにしておく。
  • 2. きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにしておく。
  • 3. にんじんは皮をむき、繊維に沿ったせん切りにしておく。
  • 4. しょうがは皮をむき、せん切りにし水にさっとさらし、水気を切っておく。
  • 1ボウルにキャベツ・きゅうり・にんじんを入れ塩をふって手でもみ、ラップをかけ、重しをのせてしばらく置く(15分)。さらしでしっかりと絞り、ボウルに戻す。
  • 2しょうが・昆布茶・塩を加え和え、10分程おき味を馴染ませる(途中、上下を返す)。

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