辛酢!旨!サンラータンうどん

辛酢!旨!サンラータンうどん

美肌食材レタスを使用したレシピ ! 

辛酸っぱいサンラータンは食欲のない時や、ちょっぴりやる気が出ない時にも◎。新しい生活が始まった春~初夏におススメのレシピです♪

  • カテゴリー:
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 立原瑞穂

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • リコピン

材料(2人分)

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作り方

  • 1干ししいたけを水でもどす。(戻し汁もスープに使用) 牛肉を酒・薄口しょうゆに漬けておく。 「手延べ勝り」うどんを茹でておく。 レタス・トマトはそれぞれ食べやすい大きさに切る。 絹ごし豆腐は細長く切る。
  • 2鍋に湯をわかし、しいたけの戻し汁、鶏がらスープ(顆粒)、牛肉を汁ごと加えて茹でて、 「手延べ勝り」うどんを加えてラー油、塩・こしょうで味を整える。
  • 3絹ごし豆腐を加えて再度沸騰してきたら溶き卵を加えて、最後に水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたもの)を様子をみながら少しずつ加えてとろみをつける。
  • 4器に盛り付けて、レタスとトマトを飾る。

ななつのしあわせミックスナッツ

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