じゃがいもとオリーブのサラダ
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
お天気がいいときの外ご飯はほんと幸せ。カフェもレストランもテラス席が大混雑！公園のベンチも大混雑！
バケットにはさんでもおいしいサラダです。
- カテゴリー：サラダ
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
材料（4人分）
作り方
- 1じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ゆでる。玉ねぎは繊維にそって薄くスライスして水にさらしておく。にんじんはピーラーで削る。
- 2じゃがいもが茹で上がる直前ににんじんを加え、10秒数えてざるにとる。お湯を切ってボウルにいれ、熱いうちにオリーブオイル以外の調味料を加えてあえる。
- 3水気をしぼった玉ねぎ、オリーブ、プチトマト（大きめのものなら適宜カットして）を加え、塩で味を調える。最後にオリーブオイルをまわしかける。
