トマト＆バジルグリッシーニ
美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ !
水のかわりにOisixで購入したトマトジュースを生地に混ぜ込んで、
トマトと相性の良いバジルを加えて焼きあげました。
色鮮やかで、トマトの酸味と優しい味わい＆爽やかなバジルの香り♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- ビタミンK
- カロテン
- オレイン酸
作り方
- 1強力粉と薄力粉をまぜあわせ、中央にくぼみを作り、ドライイーストをいれる。30度ほどに温めたトマトジュースを少しずつ加えてまとめ、 塩・砂糖・オリーブオイルをあわせて平らな台の上で10分ほどこね、みじん切りにしたバジルを混ぜ込む。
- 2ステップ１の生地をまるめてボウルに入れ、ラップをして生地が2倍くらいに膨れるまで1次発酵する。 （約30℃で40分くらい）
- 3生地を手でおさえつけるようにしてガス抜きし、20等分にして丸め、全体をかぶせるようにラップをして10分おく（ベンチタイム）。 台の上で転がすようにして20ｃｍの長さにのばす。
- 4オーブンシートを敷いた天板の上にのせて、200度に余熱したオーブンで12～15分焼く。
