ピータン豆腐

ピータン豆腐

美肌食材ごま油を使用したレシピ ! 

器作家さんの個展へ。最終日近かったのでいつもどおり数は少ないけど、好きなものを見ているのは楽しい。
このお皿を買うときに、盛り付けたいとおもったのがピータン豆腐だったのでした。

  • カテゴリー:卵・豆・乳製品
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • イライラ・憂鬱

含まれている美容成分

  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 大豆イソフラボン
  • オメガ6系脂肪酸

作り方

  • 1豆腐を茹で、水をきって冷ましておく。ピータンの殻をむいて、刻む。香菜は茎はみじん切り、葉の部分はざく切り。 ピータンの匂いが気になるときは、刻んでからしばらくおくと匂いがやわらぎます。
  • 2お皿に豆腐をもり、ピータン、香菜をのせる。
  • 3醤油、黒酢、砂糖をまぜあわせ、最後にごま油をあわせ、2の上からかける。

ななつのしあわせミックスナッツ

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