大葉のしょうゆ漬け

大葉のしょうゆ漬け

美肌食材ごま油を使用したレシピ ! 

作りおきしておけば、炊きたてのご飯にのせたり、おにぎりを包んだり。
その他、豆腐の上にのせたり、チャーハンに加えたりと、いろいろ活用出来ます。束で購入した大葉があまった時にもおススメの保存法です。

含まれている美容成分

  • オメガ6系脂肪酸

作り方

  • 1大葉に塩をまぶして10分ほどおき、しぼってアクをぬく。 水で洗ってからキッチンペーパーの上に広げてかわかす。 (やぶれやすいので、丁寧に広げて下さい。) ※2~3日で食べきってしまう場合は、ステップ1の工程は省いても大丈夫だと思います。
  • 2乾かした大葉を保存容器に入れて、醤油、みりん、ごま油を注ぐ。 (大葉が液から出てしまう場合は、調味液を足して下さい。)

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