夏の香味野菜のっけ盛り梅風味ソーメン
美肌食材オクラを使用したレシピ !
梅雨が明け、夏休みが始まりました。これから暫く暑いですね。今日は簡単且つ栄養もあって、暑くて食欲が落ちている時にもさっぱりと食べられるソーメンをご紹介します。
- カテゴリー：麺
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： 小野孝予
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- クエン酸
- カロテン
作り方
- 1オクラを鍋でさっと茹でておく。
- 2なまり節は細かく裂き、オクラとみょうがは薄くスライス、青じそはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。梅干もみじんに。
- 3めんつゆは希釈濃度によって適宜冷水で薄め、みじんにした梅干と わさびを加えてよく混ぜる。
- 4ソーメンを茹でて、氷水でしっかり冷やしたら器に入れる。
- 5４のソーメンの上に２の具をのせ、３のつゆを上から掛ける。
