なすと豚肉のにんにく黒酢炒め

なすと豚肉のにんにく黒酢炒め

美肌食材なすを使用したレシピ ! 

なすを薄切りにしていためると、すごくかさが減ります。たくさんなすを食べられるレシピ。ごはんにも、素麺にも合いますよ!

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 亜鉛
  • カリウム
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

作り方

  • 1①なすは5mmの薄切りにして水にさらす。②豚肉は食べやすい大きさに切る。③にんにくはみじん切りにする。④小ねぎは小口切りにする。⑥醤油、黒酢、砂糖をあわせておく。
  • 2フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら豚肉と塩一つまみを入れて、肉の色が変わるまで炒める。
  • 3水気を切ったなすを加えて炒める。なすがしんなりしたら、ステップ1であわせておいた調味料をまわしかけ、強火で水分をとばすようにする。 塩・胡椒(分量外)で味を調える。
  • 4お皿にもりつけ、小ねぎを散らす。

ななつのしあわせミックスナッツ

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