カボチャの豆乳雑穀リゾット

カボチャの豆乳雑穀リゾット

美肌食材かぼちゃを使用したレシピ ! 

秋色陽気の今日この頃。
ほっこり甘~いかぼちゃさんを、豆乳でさらに優しい風合いを持ったリゾットにしてみました★

  • カテゴリー:ごはんもの
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • 食物繊維
  • 大豆イソフラボン
  • オリゴ糖
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1カボチャは種とワタを取り1cm角に、玉ネギはみじん切り、しめじは石づきを取り除いてほぐしてください。
  • 2フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、カボチャ・玉ネギ・しめじを加えて炒めます。
  • 3白ワインを注ぎ香り付けするように炒めたら、ブイヨンスープと豆乳を加えさらに炒め、雑穀ご飯も加えます。
  • 4塩をひとつまみ加え味を整えたら、お皿に盛って、こしょうとパセリを散らして出来上がり☆

ななつのしあわせミックスナッツ

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