お豆腐とちんげん菜のトロりん炒め
美肌食材豆腐を使用したレシピ !
トロリとしたチンゲン菜とお豆腐に、ごま油の風味のついたカリカリの桜エビの食感も楽しい、寒いお外から帰ってきてホッとお腹を暖めてくれる、優しくクリーミーな味わいの一品です☆
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1豆腐をひと口大に、チンゲン菜は４～５ｃｍ長さに切り、茎は縦半分に切ります。 カニかまをほぐしておきます。 水溶き片栗粉を用意しておきます。
- 2フライパンにごま油を熱し、桜えびとカニかまをさっと炒め、具を一度お皿に移しておきます。 同じフライパンに鶏ガラスープを加え火にかけ、煮立ってきたらチンゲン菜を加え30秒ほど煮込みます。
- 3豆腐と牛乳も加え一煮立ちさせたら、塩・こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 4お皿に盛り、さきほどの桜えびとカニかまを散らしたら出来上がり☆
