杏仁風味のちっちゃなスイートポテト
美肌食材さつまいもを使用したレシピ !
小さな小さなさつまいもの皮を容器にして、かわいいスイートポテトを作りました。杏仁豆腐を作った時に使用した杏仁霜（きょうにんそう）を加えたら、ちょっぴり杏仁の香りがしてとても美味しくできました♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
作り方
- 1さつまいもを15分ほど蒸す。（電子レンジで加熱するよりも、甘みが増してしっとりと仕上がります。）
- 2半分に切って、中をくりぬく。（皮のまわりは厚めに残しておいてOKです。）くりぬいた部分を計量し、今回は100gにしました。 ボウルに入れて、フォークの背などでつぶす。
- 3生クリーム、杏仁霜、砂糖を加えて練り合わせてから、 もう一度皮の中に詰めなおす。
- 4200度のオーブン、もしくはオーブントースターで表面に焦げ目がつくくらい焼く。
