とりキムチじゃが

とりキムチじゃが

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

簡単、そしてごはんがすすむおかずです~。じゃがいもは男爵などほくほくするタイプがおすすめ。とろっと煮崩れたところがくずきりにからまって、おいしいんだよー。

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • 炭水化物
  • オメガ6系脂肪酸

作り方

  • 1①鶏肉は一口大に切り、しょうゆと酒各大さじ1/2(分量外)につけておく ②じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。 ③いんげんはさっとゆでて5cm長さに切る ④にんにくは皮をむいて芽をとり、薄切りにする ⑤くずきりをゆでてもどしておく
  • 2フライパンにごま油をいれて熱し、鶏肉を皮目から焼き付ける。一度、フライパンから鶏肉を取り出し、火を弱火にしてからにんにくをいれる。にんにくの香りが出たら、強火にし、じゃがいも、キムチを入れて炒める。
  • 3全体に油がまわったら、鶏肉とひたひたになる量の水(分量外)、砂糖、みりん、醤油を加えて沸騰させる。沸騰したら、くずきりを加え、落し蓋をして火を弱めの中火にする。じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
  • 4じゃがいもがやわらかくなったら、少し汁を煮詰め、いんげんを加えてできあがり。(ジャガイモが固いうちに水がなくなったら、水を足してみてくださいね)

ななつのしあわせミックスナッツ

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