めざせぷりぷりお肌♪鶏手羽とかぶのすり流しスープ

めざせぷりぷりお肌♪鶏手羽とかぶのすり流しスープ

美肌食材かぶを使用したレシピ ! 

かぶを皮ごとすりおろし、葉も使って丸ごと楽しみます☆
かぶに含まれているビタミンCとコラーゲンたっぷりの鶏手羽肉、血行促進効果が期待できるしょうが♪乾燥が気になるお肌にも嬉しいスープです。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

材料(4人分)

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作り方

  • 1かぶは葉と根に分け、葉の部分はサッと塩ゆで(分量外)し、水気をきって7mm幅に切っておく。 鶏手羽中は塩をよくもみこんでしばらくおき、水分が出てきたらキッチンペーパーなどでふきとり、こしょうをふる。
  • 2テフロン加工のフラパンを強火で熱し、フライパンを十分温めてから鶏手羽中を加えて表面を焼き付ける。 裏返して両面焼き色がついたら酒を加えてアルコール分をとばし、 鍋にうつす。
  • 3鍋に水を加えて火にかけ、しょうがのすりおろしを加えて煮たってきたら弱火にし、途中アクを丁寧にすくいとりながら15~18分ほど煮る。
  • 4火をとめてからすりおろしたかぶを加えて蓋を閉じて2~3分待ち、器にもりつけてからかぶの葉を散らす。

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