下仁田ねぎ田楽

下仁田ねぎ田楽

夏に定植した下仁田ねぎがたくさん収穫できました♪
お鍋に入れるのも好きですが、焼いて田楽として楽しむのも好き♪お酒もすすみます^^

材料(4人分)

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作り方

  • 1下仁田ねぎは1.5cm幅に切り、フライパンや魚焼きグリルなどで素焼きする。(中まで火がとおるように、弱めの火加減でじっくりと焼いてください。)
  • 2味噌・砂糖・みりんをよく混ぜ合わせる。
  • 3下仁田ねぎのまわりに程よい焼き色がついたら器に盛り付け、ステップ2の田楽味噌をのせる。

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