ヘルシー♪お野菜たっぷり鶏むねバーグ
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
お野菜たっぷりな上、お豆腐も入ってふわふわヘルシー♪
うちの家族いちおしの、ハンバーグですよ☆
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- アリシン
作り方
- 1お豆腐を軽く水切りし、お野菜は全部細かく微塵切りにしておきます。れんこんは、飾り用に輪切りをハンバーグの個数分残しておきます。
- 2ボウルにミンチを入れて、お塩を加えて良く捏ねます。ここに、微塵切りにしたお野菜を全部加えて混ぜ合わせます。卵・お豆腐を加えて混ぜて、パン粉と片栗粉を入れて捏ねます。3～4等分にして形を作り、スライスれんこんをぺタっと付けて、フライパンで両面をカリッと焼いていきます。
- 3料理酒を入れて、蓋をして・・・蒸し焼きにしたら出来上がりです。ハンバーグがフッと膨らみます！
