冬至の日に簡単♪かぼちゃのいとこ煮

冬至の日に簡単♪かぼちゃのいとこ煮

美肌食材かぼちゃを使用したレシピ ! 

今日は二十四節気のひとつ、「冬至」ですね。
冬至の日の定番料理「かぼちゃのいとこ煮」。市販のつぶあんを使って簡単レシピに仕上げました。甘くてホクホクのかぼちゃに思わず顔がほころびます◎

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • エイジングケア
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • 食物繊維
  • カロテン

材料(4人分)

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作り方

  • 1かぼちゃはワタと種をとり、大きめの一口大に切り、面取りをする。
  • 2鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ、だし汁と調味料を加えて落としぶたをして中火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまでゆっくりと煮る。
  • 3汁気が1/4程度に減ってかぼちゃが柔らかくなったらあんこ(又はあずき)を加えてさらに煮て、煮汁がなくなってきたら火をとめてそのまま冷ます。 ※ゆであずきの場合は砂糖の量を調整してください。

ななつのしあわせミックスナッツ

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