鶏むね肉で♪ベーコン巻きロール白菜のクリーム煮
美肌食材はくさいを使用したレシピ !
ヘルシーなむね肉に、たっぷりバジル♪ベーコンで巻いて・・・白菜で巻いて・・・！楽しいロール白菜が出来上がりました！トロっとクリーム煮込みにすると、子どもも喜んで食べてくれますね☆
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- カロテン
- アリシン
材料（4人分）
作り方
- 1白菜はサッと茹でて冷ましておきます。鶏むね肉1枚に、お塩ひとつまみをすりこみます。バジルを振り、一緒にすりこみます。
- 2断面が丸くなるようにお肉の形を整えながら、ベーコンを巻いていきます。白菜を、横に2枚・・・少し重ねて並べ、芯の方に鶏肉を置き巻きます。
- 3活力鍋に白菜で巻いた鶏肉を並べ、隙間に大きめに切った人参・セロリ・玉葱を詰めます。白ワインと水を200ccずつ入れてコンソメを加え2分～3分圧を掛けて調理します。（圧力鍋ならもう少し長めです。）
- 4圧が抜けたら、鶏肉を一旦取り出し、出ているスープでクリームソースを作ります。バターをレンジでやわらかくし（600wで約40秒）、薄力粉を加え練り少しずつ牛乳を入れながら練り合わせて、お鍋に加えます。鶏肉を戻して、少し煮詰めたら出来上がり。
