ハマグリとほうれん草のワイン蒸し

ハマグリとほうれん草のワイン蒸し

美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ ! 

たっぷりのほうれん草を蓋にして、ハマグリを蒸します♪
ハマグリの旨味を絡ませたほうれん草を、たっぷり頂きましょ☆

  • カテゴリー:魚介のおかず
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: Mayu*

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カロテン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1ハマグリは、殻同士を擦り合わせて洗い、海水ぐらいの塩水(3%)につけて砂抜きしておきます。
  • 2フライパンにオリーブ油を入れ、ハマグリを加えて炒めます。ここにお塩をひとつまみ入れたら全体に行き渡るように混ぜます。
  • 3ほうれん草は綺麗に洗って、5cm位に刻んでおきます。 上から白ワインを加えて、ほうれん草をハマグリに被せるように乗せます。
  • 41分ほど置いたら、ほうれん草が下になるように菜箸で動かしながら炒め、ハマグリの殻が開いたらほうれん草で味見をして・・・出来上がりです!薄いようでしたら、お塩を足して下さいね!

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