トマト卵炒め

トマト卵炒め

美肌食材トマトを使用したレシピ ! 

卵とトマト炒めは、中国には本当によくあるおかず。麺にやごはんにかけたりね。ただ、もっとダイナミックな味だけど・・・

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • リコピン
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

作り方

  • 1にんにくは細かく刻む。黒きくらげは戻して一口大に切る。トマトは湯むきして種をとり、一口大に切ってざるにあげておく。小ねぎは刻んでおく。
  • 2ボウルに卵をといて、調味料すべてを加え、まぜあわせておく。小ねぎも加える。
  • 3フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香り出て、うっすら色づいてきたら、トマトと黒きくらげを入れて混ぜる。
  • 4卵をいれ、火を強火にして大きくすくうように火を通す(あまりかきまぜないように)卵がお好みの固さになったら火を止めてできあがり。

ななつのしあわせミックスナッツ

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