砂肝の韓国風柔らか煮

砂肝の韓国風柔らか煮

美肌食材ねぎを使用したレシピ ! 

今年の目標がすでにもう怪しい、久々のアップです。
ごめんなさい。

今日は圧力鍋を使うレシピになります。

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:45分
  • このレシピの提供者: 小野孝予

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • カプサイシン

材料(4人分)

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作り方

  • 1砂肝はさっと洗って水気をしっかり取り、 塩、こしょうする。 ニンニク、生姜は皮を剥いて、ねぎと一緒に 包丁で叩き潰す。 わけぎは小口切りにしておく。
  • 2圧力鍋に水を入れて蒸し器用の、足をセットし、 使う穴の開いたトレーをのせる。 その上にオーブンシートをトレーの大きさにしての置く。 1の砂肝と野菜を入れ、紹興酒を上から振りかけて蓋をする。
  • 32を強火で熱し、圧が掛かったら弱火で約15分加熱する。 火を止めてそのまま20分ほど自然放置する。
  • 43の鍋から砂肝を取り出し、薄切りにする。 ボールに砂肝、しょうゆ、ラー油を入れてよく混ぜ、器に盛る。 上からわけぎとお好みで七味唐辛子を振る。

ななつのしあわせミックスナッツ

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