フォンダンショコラ☆
中からチョコレートがとろけだすフォンダンショコラ。簡単なのに本格的な仕上がりになります。直径6cmのマフィンカップ、５コ分です。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カルシウム
- 鉄分
材料
作り方
- 1中に入れるチョコレートソースを作る。 Aのチョコレート（粗く刻んだもの）、生クリーム、無塩バターをボールに入れて、湯煎にかけて溶かし、グランマルニエを加える。 ５等分にしてラップで包み、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
- 2Bのチョコレート（粗く刻んだもの）、生クリーム、無塩バターをボールに入れて、湯煎にかけて溶かし、粗熱がとれたら卵黄を加えて混ぜ合わせる。
- 3卵白をグラニュー糖を加えて角が立つまでハンドミキサーで泡立て、2.に加えてさっくりと混ぜ合わせる。 ふるった小麦粉、ココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 4マフィンカップに2/3程度の3.の生地をスプーンで入れて、1.のチョコソースをのせる。1/3の生地を上からかける。 180℃のオーブンで１５分焼く。
