エポワスのキッシュ

エポワスのキッシュ

美肌食材たまねぎを使用したレシピ ! 

エポワスという癖のあるチーズを使ったキッシュです。エポワスを生かすために、主張しすぎない玉ねぎとエリンギを加えました。18cmタルト型1コ分です。

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 食物繊維
  • アリシン

作り方

  • 1〈ブリゼ生地をつくる〉 ・ふるった小麦粉、塩と角切りにしたバターをフードプロセッサーでよく混ぜ合わせる。・ボールにうつし、卵を加えて手で混ぜ合わせる。・ラップに包んで1時間ほど休ませる。
  • 2生地を麺棒でタルト型よりひとまわり大きくなるようにのばし、タルト型に敷き詰める。 フォークで底に穴をあける。 タルトストーンをのせ、190℃のオーブンで35分程度焼く。
  • 3玉ねぎはスライスし、エリンギは手でさく。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ→エリンギの順に炒める。塩、こしょうで味を調える。焼き上がった生地の底に広げる。
  • 4ボールに卵、卵黄、生クリームを加えてよく混ぜ、塩こしょうで味を調える。玉ねぎとエリンギの上に流し入れる。最後に10等分程度に小さく切ったエポワスを表面にのせる。200℃のオーブンで30分程度焼く。

ななつのしあわせミックスナッツ

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