肉じゃが~車麩入り~

肉じゃが~車麩入り~

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

日本のお母さんの味といえば上位にあがる“肉じゃが”。
前回ご紹介した“お麩のラスク”で残った車麩入りで作ってみました☆

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン

材料(4人分)

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作り方

  • 1じゃがいもとにんじんの皮をむき、一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 スナップえんどうはスジをとり、斜め半分に切る。 車麩は半分に切り、水に浸してからよく水気を絞っておく。
  • 2鍋に油を入れてよく熱し、牛肉を炒めて色が変わってきたら酒大さじ1をまわしかけ、スナップえんどう以外のお野菜を加えてサッと炒める。
  • 3だし汁を加えて煮立ってきたらアクを除き、おとしぶたをして5分煮る。 (強めの中火)砂糖を加えて3~4分ほど煮た後、みりん、しょうゆを加えて煮汁が1/3くらいになるまで約10分煮る。 仕上がりの3分ほど前にスナップえんどうと車麩を加えて一緒に煮て、火をとめる。

ななつのしあわせミックスナッツ

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