にんじんの白和え

にんじんの白和え

美肌食材にんじんを使用したレシピ ! 

茹でた人参をすりごまと豆腐で作った衣に和えます。色を保つために、できるだけ薄口醤油を使ってください。

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン

材料(2人分)

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作り方

  • 1人参は皮を剥き、太めの千切りにする。 塩を入れて沸かした湯で、柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて冷ます。
  • 2すり鉢に、軽く炒ったごまを入れてよくすり、ペーパーで軽く水気を切った豆腐を加えてさらにすり、混ぜ合わせる。 薄口醤油、甜菜糖、酒を加えて、味をみてから塩を少々加える。
  • 3人参を加えてさっと和える。

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