れんこんおろしハンバーグ
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
玉ねぎの代わりに蓮根のみじんぎりを使ったハンバーグ。
大根おろしでさっぱりと味付けしました。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
作り方
- 1蓮根はみじん切りにする。 ※飾り用に６枚薄切りにしておく。 フライパンに菜種油（分量外）を熱し、軽く炒めて冷ましておく。
- 2ボールに鶏挽肉、蓮根、卵、パン粉を加えてよく混ぜ、塩、こしょうをしてさらによく混ぜ合わせる。 ６等分にして丸める。飾りの蓮根を片面に貼る。
- 3フライパンに菜種油（分量外）を熱し、中～強火でハンバーグの両面を焼く。 焼き色がついたらしょうゆ、みりん、酒を加えてハンバーグに染み込ませる。 大根おろしを加えて混ぜ、皿に盛る。
