ゴボウとレンコンのサブジ【India】
美肌食材ごぼうを使用したレシピ !
ビールのおつまみにもgood!
- カテゴリー:野菜のおかず
- 調理時間:15分
- このレシピの提供者: エンズルード ミホコ
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- アリシン
- カプサイシン
材料(2人分)
作り方
- 1下準備:ゴボウは皮をそぎ斜め切りにし水にさらす。レンコンは皮をむき半分に切りスライスした後水にさらす。どちらも水気をしっかり切っておく。
- 2フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがしたら、ゴボウ・レンコン・塩を加え両面を炒める。
- 31に火が通ったら、スパイス(唐辛子・ガラムマサラ・コリアンダー・マスタード)を入れ香りがたつまで炒めれば完成。