彩りイチゴのチョコレートムース。
濃厚なチョコレートムースと、フレッシュ・イチゴの甘酸っぱさのバランスはとっても好相性♪
カンタンに、見た目にも可愛いデザートの出来上がりです☆
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
作り方
- 1チョコレートを刻み、湯煎にかけます。 イチゴ（４個）を0.5㎝くらいの大きさの角切りにし、器の底に入れておきます。 ゼラチンをお湯でふやかせておきます。
- 2チョコレートが溶けたら、お湯で溶いたインスタントコーヒーと卵黄を加え、かき混ぜます。 別のボウルでそれぞれ、生クリームは八分立てくらい、メレンゲはしっかり角が立つくらいに泡立てます。
- 3(2)のチョコレートの入ったボウルに、泡立てた生クリームとメレンゲを数回に分けて入れ、泡が消えないように混ぜ合わせます。 ゼラチンを加え、さらに混ぜ合わせます。
- 4（１）のイチゴが底に入った容器に流しいれ、２時間（時間外）ほど冷やし固めます。 飾りのイチゴ(2個)を添えて、出来上がり☆
