タコと葉の花のフレッシュトマトソーススパゲティ

タコと葉の花のフレッシュトマトソーススパゲティ

美肌食材トマトを使用したレシピ ! 

明石のタコが店頭に並ぶ季節。トマトでさっぱり、菜の花のほろにがさを、玉ねぎの甘さでバランスとるんです。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • リコピン
  • アリシン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1タコは一口大に切る。にんにくはみじん切りに。たまねぎは5mm幅に切る。
  • 2トマトは湯むきしてざく切りに。菜の花は元の固いところを切り落とし、3cm長さに切る。塩茹でにして茎と葉の部分をわけておく。
  • 3フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りが立ったらたまねぎ・菜の花の茎の部分・タコ を入れて軽く炒め、トマトと塩・砂糖・パスタの茹で汁をお玉軽く2杯分(分量外)を 入れ、少し煮詰める。
  • 4茹で上がったパスタと菜の花の葉先部分をいれ、よくからめる。塩(分量外)胡椒で味を調えて出来上がり。

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