小女子と春キャベツのペペロンチーノ

小女子と春キャベツのペペロンチーノ

美肌食材にんにくを使用したレシピ ! 

春を告げる食材を使って、ぺペロンチーノを楽しみました♪甘くて柔らかい春キャベツと、香ばしい小女子(こうなご)がぺペロンチーノによく合います。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • アリシン
  • ビタミンU
  • オレイン酸

作り方

  • 1春キャベツは一口大に手でちぎる。 にんにくは芽をのぞき輪切りにする。 鷹の爪は種をのぞいて輪切りにする。
  • 2鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を入れスパゲティを表示より1分短くゆでる。
  • 3フライパンににんにくと鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら小女子と春キャベツ、塩少々を加えて強火で手早く炒める。
  • 4春キャベツがしんなりとしてきたら一度火からおろし、スパゲティのゆで汁大さじ3を加えてフライパンを前後にゆすり、よく混ぜ合わせながら再び火にかけ、白っぽくなるまでゆすって乳化させてたら、茹であがったスパゲティを加えて塩を加えて味を調整し、手早くオイルを全体に合わせる。

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