クイック スープパスタ
作り方
- 1圧力鍋に、切った野菜、トマト缶、押しムギ1/４カップ、ペンネ、下湯でした豆（今日はトラ豆）１/2カップ、水２００ｃｃを入れて最後に塩小さじ１を振りいれ、月桂樹の葉を1枚入れて蓋をする。
- 2強火にかけて、圧がかかったら弱火にし、3分加熱。 3分たったら、流しに移動してぬれフキンを乗せて上から水を流し、 急冷。 圧が完全に下がってから蓋をとる。
- 3天地返し（上下をざっくりと入れ替えるようにすること）をする。
- 4器に盛り付けてからオリーブオイル適量を回しかける。
