フキと油揚げのシンプル煮。
美肌食材油揚げを使用したレシピ !
春に美味しい【フキ】をお出汁でシンプルに☆
作り方も簡単で、【フキ】本来の優しい春の美味しさを味わえる一品です☆☆
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 大豆イソフラボン
作り方
- 1お鍋に入る長さにふきを切ったら、お塩(分量外)をまぶして板ずりし、２分ほどゆで水にさらし、皮をむきます。４センチくらいの大きさに切り、太いモノは縦半分に切ります。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさの短冊に切ります。
- 2お鍋にフキと油揚げ、Aを加え、汁気がなくなるまで煮ます。
- 3汁気がなくなりじんわり味がなじんだら、器に盛り出来上がり☆
