バルサミコ風味の豚バラトマト煮
美肌食材にんにくを使用したレシピ !
圧力鍋でお店の味♪とろとろ味わい深い豚バラの煮込みです。
残ったトマトソースに、パスタを絡めて!!絶品パスタの出来上がり~♪
- カテゴリー:お肉のおかず
- 調理時間:45分
- このレシピの提供者: Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 亜鉛
- カリウム
- アリシン
材料(4人分)
作り方
- 1豚バラに、小さじ1/2のお塩をすりこんでおく。(出来れば半日~冷蔵庫で寝かす) フライパンにオイルを入れて、豚バラの表面に焼き色を付けます。
- 2圧力鍋に、☆印の材料とお塩小さじ1/2、豚バラを加えます。(にんにくは、潰して加えます) Hで20分加圧(活力鍋使用) 加圧時間は、お持ちの圧力鍋に合わせて調節して下さい!
- 3圧が抜けたら蓋をあけて、豚バラは3cm程の厚さにカットします。豚バラを戻し、☆印の材料を加え蓋を開けたまま煮汁が少なくなるまで煮込みます。
- 4フライパンに◇印の材料を煮詰めて、3に加えます。 煮汁が煮詰まってトロっとしてきたら出来上がりです!