粒マスタードとオリーブのジャーマンポテト。

粒マスタードとオリーブのジャーマンポテト。

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

粒マスタードとベーコンが新ジャガイモに絡まり、グリーンオリーブがアクセントを与えてくれる、スパイシーな美味しさのジャーマンポテトです☆

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • 体力UP
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • クエン酸
  • カロテン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1ジャガイモは皮付きのまま芽を取り、1cmほどの輪切りにし、耐熱容器に入れ水・大さじ2(分量外)を加えラップをして、レンジで五分ほど加熱しクシが通るほどの柔らかさにします。 ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
  • 2グリーンオリーブの実は、種に沿って包丁を入れて、果肉を種から分けて大まかに刻みます。 レモンと粒マスタードを合わせておきます。
  • 3フライパンにオリーブオイルを加え熱し、ベーコンを炒めたらジャガイモも加え炒めます。 (2)で合わせておいたレモンと粒マスタードを加え炒め、お塩で味を整え、グリーンオリーブも加えたら軽く炒めます。
  • 4器に盛り、刻みパセリを散らしたら出来上がり☆

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