圧力鍋で1分♪幸せ☆ふるふるプリン
美肌食材牛乳を使用したレシピ !
卵と牛乳で作る、シンプルで優しい味わいのプリン。
ふるふる柔らかくて甘い卵の香り☆幸せな気分にしてくれます。
圧力鍋の加圧時間はなんと1分！
お家にある材料ですぐに作れるのも嬉しい♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カルシウム
作り方
- 1【カラメルソース作り】 ☆のグラニュー糖と水を鍋に入れて弱火にかけ、沸騰してとろりとなってきたら火をとめて、プリン型に流し入れる。 (※グラニュー糖は鍋に平らになるように入れて、ゆすらず自然にお砂糖が溶けて煮詰まるのを待って下さい。)
- 2牛乳を50℃～60℃に温めてグラニュー糖を混ぜて溶かし、別のボウルに溶いた卵を用意して、その中に牛乳を少しずつ加えて混ぜる。 (※この時、一度こすと仕上がりが均一でなめらかな食感になります。) プリン型に静かに流し入れ、表面に泡ができたら取り除く。
- 3圧力鍋に水を注ぎ入れ、すのこをセットしてプリン型を並べてアルミホイルをかぶせ、フタをして加熱する。 蒸気が出て加圧が始まったら1分加熱して火を止め、そのまま自然放置する。(約7分)
- 4圧が下がったらフタをあけて粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。 ※粗熱をとっている最中にも少しずつかたまってくる状態なので、 急激に冷やさず、自然に冷めるまで待って下さい。
