【新じゃがとクレソンのバジルオイルサラダ】
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
新じゃがの美味しさとクレソンの風味をバジルオイルで絡ませました。２つの違う味と食感が楽しめます。
- カテゴリー：サラダ
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
作り方
- 1ジャガイモは１個を1/4くらいの大きさにきり、柔らかめにゆでます。
- 2クレソンは食べやすい長さにきり、ジャガイモをゆでて、あげる数秒前にさっと茹で、ゆですぎないようにざるにあげます。
- 3ゆで上げたクレソン、じゃがいも、オリーブオイル、レモン汁、バジルのみじん切り、すりおろしたにんにくをボウルに入れ、和え塩こしょうで味を整えたら完成です。
