スイートポテトチーズケーキ

スイートポテトチーズケーキ

美肌食材牛乳を使用したレシピ ! 

サツマイモを沢山入れたらほくほくの食感に!甘さ控えめ、素朴系のおやつです。18cm型1台分。 風味付けのお酒には、ラム酒のほかにカルバドスやオレンジリキュールもおすすめ。 

  • カテゴリー:デザート
  • 調理時間:60分以上
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • 体力UP
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

作り方

  • 1ビニール袋にグラハムクッキーを入れ、麺棒などで粉々にする。溶かしたバターを加えてよくなじませる。ケーキ型の底に押し付けるように、平らに敷き詰める。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
  • 2さつまいもを1cm角に切り、水にさらす。鍋にさつまいも、砂糖B、レーズン、レモン汁B、水(分量外)をひたひたに加えて15分煮る。(さつまいもが、すっと串が通るやわらかさになるまで)火を止める直前にラム酒を加えてなじませる。
  • 3ボウルにクリームチーズ(電子レンジで20秒~かけてやわらかくする)と砂糖Aをいれてよく混ぜる。割りほぐした卵を3~4回に分けて加える。さらに牛乳・レモン汁Aを加え、コーンスターチを茶漉しなどでふるい入れ、なめらかになるまでまぜる。
  • 4冷やしておいた型に、水気を切ったさつまいもとレーズンをのせ、上から3を流しいれる。 170℃のオーブンで50分程度焼く。(串をさしてみて、串に生地がついてこなくなるまで)

ななつのしあわせミックスナッツ

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