ピーマンの肉詰め~簡単甘辛ソース

ピーマンの肉詰め~簡単甘辛ソース

美肌食材ピーマンを使用したレシピ ! 

ピーマンの肉詰め♪小さい頃、苦手だったピーマンが好きになったお料理です。サッと蒸して、ふっくら仕上げるのが美味しい秘訣☆

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: Mayu*

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン

材料(4人分)

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  • ピーマン

    5~6個

  • 合い挽肉

    150g

  • 玉葱

    50g

  • 料理酒・みりん

    ☆各小さじ2

  • 薄力粉

    ☆小さじ2

  • 醤油

    ☆小さじ1

  • *ソースレシピ*(******)

    ******

  • みりん・料理酒

    各大さじ1

  • 濃厚ソース・ケチャップ

    各大さじ1

  • 大さじ1

  • 蜂蜜

    少々

作り方

  • 1ボウルに、ひき肉とお塩をひとつまみ(分量外)を加えて良く混ぜます。ここに、微塵切りした玉葱を加えて更に混ぜたら、☆印の材料を加えて混ぜ、タネを完成させます。
  • 2ピーマンは、洗ってヘタを切り落としタネを綺麗に取ります。中にタネを隙間なくしっかり詰めて、1.5cm位の分厚さになるように切ります。
  • 3フライパンにオリーブオイルをひいたら、2の肉詰めしたピーマンの両面に焼き目を付け、50ccのお湯(分量外)を加えて蓋をして蒸し焼きにします。
  • 4火の通った肉詰めのピーマンはお皿に取りだし、フライパンにソースの材料を全て入れて煮詰めたらソースの出来上がりです。

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