イタリアそら豆のリガトーニ・バーニャカウダ

イタリアそら豆のリガトーニ・バーニャカウダ

美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ ! 

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: Mayu*

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • アリシン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1パスタは、大きめのお鍋にお湯を沸かして1%の塩分濃度で茹でます。(目安は、1リットルのお水にティースプーン1杯のお塩) 茹で時間は、表示時間より2分程早めに上げて下さい。
  • 2フライパンに、オリーブオイルを入れて微塵切りにしたにんにくを加えます。火を付けて香りが出てきたら火を弱めて、刻んだアンチョビフィレを加えて、オイルで揚げるように少し火を通します。
  • 3フライパンに、スライスした玉葱を加えてサッと火を通したら、生クリームを加えます。 パスタを茹でているお鍋に、パスタが茹で上がる1分前に、莢から剥いたそら豆を入れ一緒にサッと茹でます。
  • 4フライパンの方の火を強めてひと煮立ちさせ、3のパスタとそら豆をしっかり水を切って加えます。ここでパスタをお好みの固さにもっていき、ソースを煮詰めていきパスタに絡めながら仕上げます。盛り付けの時、パルメザンチーズ・ブラックペッパーをかけます。

ななつのしあわせミックスナッツ

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