イタリアそら豆の洋風炊き込みご飯

イタリアそら豆の洋風炊き込みご飯

美肌食材白米を使用したレシピ ! 

そら豆×ベーコンの炊き込みご飯が好きです。イタリアそら豆は鮮やかな色、食感や風味が良いので炊いた後に混ぜます。そのかわり、そら豆の煮汁とサヤを一緒に加えて炊き、ご飯にも風味をしっかりとうつします。

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 鉄分
  • 炭水化物

作り方

  • 1イタリアそら豆はサヤから出す。※サヤはご飯を炊くときに使用するのでとっておく。 ベーコンは3mm角に切る。
  • 2鍋に水を入れて沸かし、塩少々(分量外)を加えてイタリアそら豆を2分ほど茹でてザルにあげ、茹で汁とイタリアそら豆を別々に冷ましておく。イタリアそら豆は粗熱が冷めたら皮をむく。
  • 3炊飯器に洗って水気をきったお米と、冷ましたイタリアそら豆の茹で汁を2カップ、酒、塩を加え、お米の上にベーコンをのせ、その上にイタリア空豆のサヤを5~6本のせる。 普通の炊飯モードで炊く。
  • 4炊きあがったら、サヤを除いて、イタリアそら豆をのせてからもう一度フタをし、さらに2~3分蒸してからバターを加えて全体を混ぜ合わせる。

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