春キャベツのイタリアンロールキャベツ。

春キャベツのイタリアンロールキャベツ。

美肌食材キャベツを使用したレシピ ! 

モッツァレラをプラスして、トマトソースで頂くイタリアンなロールキャベツ☆
スープをたくさん吸い込んだキャベツはとっても甘く美味しいので、キャベツ多めで巻き込みます♪〈6個分〉

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:60分以上
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • リコピン
  • アリシン
  • ビタミンU
  • オレイン酸

作り方

  • 1キャベツの葉の根元に切り込みを入れ、1枚ずつはがします。沸騰した湯にお塩を加え、キャベツを茹で、柔らかくなったら水にさらし水気を切り、巻きやすいよう、キャベツの芯は横に包丁を入れてカットし、切り落とした芯はみじん切りにしておきます。 タマネギとニンニクをみじん切りにします。
  • 2フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え香りを馴染ませタマネギを炒め、しんなりしてきたらキャベツの芯も加えじっくりソテーし、あら熱を取っておきます。 ボウルに、合挽き肉・タマネギソテー・パン粉・ナツメグ・溶き卵・モッツァレラを加え、軽く塩・こしょうで味を整えよく練り混ぜます。
  • 3(2)の具を6等分にして長細く丸くまとめ、(1)の葉1枚で巻いていき、パスタを串代わりに刺して、葉を止めます。 深めのお鍋に並べ、全体を満たすようにブイヨンスープを注ぎ、ローリエも加え煮込みます。
  • 415分ほどに込んだら味をみて、塩・こしょうで味を整え、さらに15分ほど煮込みます。 煮込んでいる間に、ニンニクとタマネギをみじん切りに、ホールトマトも刻んでおきます。 フライパンに、オリーブオイルと刻みニンニクを加え香りを馴染ませ、タマネギを加え、しんなりしてきたらトマトも加え炒めます。

ななつのしあわせミックスナッツ

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