蓮根のそぼろ金平
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
蓮根しゃきしゃき！！ジューシーなそぼろと合わせました♪ごはんにピッタリ☆お弁当にも良いですよ♪
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- ジンゲロール
- ショウガオール
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1蓮根は、皮を剥き2mm位の厚さにスライスします。 熱したフライパンに、ごま油をひいて挽肉をほぐしながら炒め、すりおろした生姜を入れ、半分ほど色が変わったところで料理酒を回しかけます。
- 21のフライパンに蓮根を加えます。焦がさないように全体をかき混ぜながら☆印の調味料を加えます。
- 3蓮根の食感を少し残して、火を止めます。 最後にゴマを振って出来上がりです。
